Экземплярский Михаил Михайлович(14.01 (26.01).1886 – 1952) Гигиенист, профессор, первый директор Белорусского научно-исследовательского санитарно-гигиенического института |
||
С 1926 по 1930 год – профессор, заведующий кафедрой гигиены медицинского факультета Белорусского государственного университета. Одновременно являлся директором созданного в 1927 г. Белорусского научно-исследовательского санитарно-гигиенического института, основным направлением деятельности которого в те годы было изыскание конкретных практических оздоровительных мероприятий и выявление санитарного неблагополучия с привлечением аналогичных учреждений и работников санитарного дела республики. В сфере научных интересов Михаила Михайловича – проблемы гигиены питания. Анализировал химический состав и питательную ценность отдельных пищевых продуктов:
Изучал морфологические и биологические особенности холерных и холероподобных вибрионов (1914). Опубликовал научно-практические работы в помощь санитарному врачу:
При изучении вопросов общественного питания заявлял о необходимости индивидуализации питания в общественных столовых (1929).
|