23-25 октября 2019 в г. Москва (Российская Федерация) на базе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» состоялась II Школа молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний».
В Школе приняли участие молодые ученые, специализирующиеся в области медицинских, биологических, химических и технических наук, аспиранты и научные сотрудники научных организаций и высших учебных заведений. В рамках Школы проведены лекции по следующим направлениям: «Основы здорового питания», «Диагностика, лечение и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний», «Безопасность пищевой продукции», «Безопасность продукции био- и нанотехнологий», «Пищевые технологии и биотехнологии». Также программа Школы включала доклады молодых ученых.
От Республики Беларусь в Школе приняла участие Плешак Екатерина Михайловна, младший научный сотрудник лаборатории химии пищевых продуктов республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр гигиены», которая на международном уровне представила результаты научных исследований Центра с докладом «Способ извлечения из водных растворов синтетических пищевых красителей».
Участие в Школе будет способствовать расширению научного кругозора и увеличению научно-исследовательской деятельности молодых ученых, а также обмену актуальной информацией по вопросам гигиены питания и безопасности пищевой продукции.